In afara de painea pe care o facem asa cum vrem noi, am facut cele mai bune gemuri cu ajutorul ei si am facut chiar si cel mai bun cozonac. Ea framanta!
Cozonac pufos cu rahat, cu mac sau cu de toate, am facut. Va las reteta, pe care o puteti folosi si daca framantati voi de mana aluatul:
Am pus ingredientele in urmatoarea ordine:
200 ml lapte (la temperatura camerei)
10 linguri zahar
2 oua + 2 galbenusuri (la temperatura camerei)
un praf de sare
esenta de rom si de vanilie
100 gr unt (la temperatura camerei)
650 gr faina 000 pentru cozonac
coaja de lamaie
7 gr drojdie uscata
Start program de framantate aluat! (daca aveti masina de paine) Dureaza 1 ora si jumatate, framantat si dospit.
Umplutura...la alegere. Eu am pus cacao, nuci,stafide inmuiate in esenta de rom, coaja de lamaie, rahat si nuci.
Se amesteca cu doua albusuri batute spuma.
Am intins aluatul cand s-a terminat programul masinii de paine, am pus peste umplutura, am impletit aluatul si l-am pus in tavi.
L-am lasat 20-30 min sa mai creasca. In bucatarie era cald....
Cand cuptorul s-a incalzit pana la 180 grade C, am bagat tavile pentru 45 de min.
Rezultatul l-ati vazut.Spor!
