Aşa cum v-am invitat şi pe voi, am participat la evenimentul Pan - Asian Flavours la Restaurantul The Harbour. A fost cea de-a şasea escală din cadrul turului gastronomic internaţional iniţiat în primăvara acestui an, iar una din surprizele pregătite de organizatori a fost anunţarea celui de-al şaptelea popas culinar pentru luna viitoare.
Chef Krishna Bohat şi Chef Henrik Sebok au realizat o savuroasă îmbinare a bucătăriilor din sudul Chinei, Thailanda, Vietnam, Malaezia, Singapore, Indonezia şi India. Felurile principale: Chinese bhel, Gosth chilly oyster, Garam Singapore prawns, au fost realizate de Chef Krishna Bohat, iar selecţia de deserturi cu influenţe pan-asiatice, a fost elaborată de Chef Henrik Sebok, în colaborare cu Master Chef Group.
Un adevăr răsfăţ gastronomic. Mi-a plăcut foarte mult salata, chinese bhel, o combinaţie mai mult decât reuşită de tăieţei chinezeşti de orez, pui, castravete, morcov, varză, ceapă verde, ardei gras galben şi roşu, pătrunjel verde, lămâie şi ulei.
Gosth Chilly Oyster este un preparat cu ciuperci, carne de vită în sos de stridii şi multe condimente, care deşi comandat “mediu picant” mă făcea să lăcrimez, dar a meritat şi l-aş mai comanda şi altă dată, doar că nu face parte din meniul restaurantului. Aşa că astfel de evenimente nu trebuie ratate.
Fiind seară, am renunţat la Garam Singapore Prawns, preparatul cu orez, curry şi creveţi, mai ales că văzusem cum arată desertul.
Ce să vă spun... soţul meu, când îi povesteam, îmi spunea că se aştepta ca eu să fiu atât de încântată de desert, deoarece mă declarasem mai de mult plăcut impresionată de stilul Master Chef-ului Henrik Sebok ale cărui preparate am mai avut ocazia să le savurez. Chiar şi banalul orez cu lapte, preparat de Chef Henrik Sebok îl savuram încet şi-mi doream să nu se termine niciodată.
Selecţia de deserturi cu influenţe pan-asiatice, a fost însoţită de Calem - Fine Tawny Porto, un vin pentru desert.
Să-mi spuneţi cum vi s-a părut acest eveniment, dacă v-am stârnit curiozitatea, şi dacă vreţi să vă anunţ din timp şi despre următorul popas culinar de luna viitoare, tot la Restaurant The Harbour.
