Pe 1 noiembrie am participat la cea de-a opta editie a workshop-ului din seria
"Atelierele de idei Unica", proiect initiat de
revista Unica, cu sprijinul
Costa d’Oro,
AVON si
Le Bebe.
Evenimentul a avut loc la
Sky Tower, exact la etajul 34, acolo unde, cu o saptamana in urma, urcasem pe scari, in cadrul
maratonului SkyRun. De aceasta data, am folosit liftul.
M-au insotit, desigur, Matei si Maria. Echipati cu tot ce trebuie, ca doar am avut rucsacelul
LAMONZA cu noi si pregatiti de distractie.
La eveniment a venit si Gasca Zurli. Vreau sa va marturisesc, ca cei mici s-au
jucat, s-au pictat ca de Halloween si ce au mai facut, iar noi mamicile am reusit sa ascultam tot ce ne-au povestit invitatele evenimentului.
Workshopul cu tema
"Secrete de ingrijire pentru mamici ocupate" a avut ca invitate patru femei de succes:
Simona Tivadar -
nutritionist,
Anca Serea, mamica a patru copii si om de televiziune,
Ioana Simian - dermatolog si, nu in ultimul rand, pe
Andreea
Berecleanu.
Pentru mamicile cititoare ale blogului, care nu sunt din Bucuresti, sau care din diferite motive nu au putut ajunge la acest
eveniment, voi spune ce secrete ne-au dezvaluit invitatele.
Dr. Simona Tivadar,
medic primar diabet, boli de nutritie si metabolism, un om foarte profi, care nu lasa loc compromisurilor in stilul de alimentatie, a inceput prin a
explica o regula foarte simpla a nutritiei si anume aceea de alcatuire a unei farfurii cu mancare.
Asadar, trebuie tinut cont, ca
legumele si zarzavaturile sa reprezinte 1/2 din farfurie, lipidele si proteinele 1/4, iar glucidele 1/4.
Proteinele sunt vegetale (legume, cereale, nucifere,seminte) sau animale (ou, lactate, branzeturi, carne, peste). Proteinele
animale contin aminoacizi esentiali pentru organism, pe care organismul nu ii poate sintetiza, dar de care are mare nevoie.
De aceea, nu uita sa incluzi proteine in alimentatie. Aminoacizii ne ajuta sa diminuam nivelul de stres, sa dormim mai bine, sa
ne simtim energici si de asemenea sa combatem efectele negative pe care le pot avea unele boli asupra organismului nostru, fiind
foarte importanti pentru sistemul imunitar. Fibra musculara, membranele celulare, enzimele care ajuta creierul sa functioneze
sunt formate din proteine.
Lipidele sunt combustibil pentru organism, ele reprezinta cea mai eficienta modalitate a organismului de a depozita energia.
1 gram de lipide genereaza 9,3 kcal, in comparatie cu aproximativ 4 kcal/g, valoarea medie pentru proteine si carbohidrati.
Surse alimentare de lipide: untul si margarina, smantana, slanina, untura, uleiurile vegetale, carnea grasa, laptele,
branzeturile grase, nucile, alunele. Dupa consumul lor, este necesar efortul fizic.
Glucidele ( paine, orez, paste, porumb, mamaliga, naut,linte, mazare, fructe, sucuri) sunt importante pentru functionarea
organismului.Trebuie doar sa fim atenti la tipul de glucide consumat.
Ele se gasesc in diferite forme cum ar fi zaharul, fibrele si amidonul.
Glucidele simple sunt zaharul, fructoza, dextroza si glucoza. Acestea sunt asimilate mult mai repede in organism, astfel crescand
glicemia foarte repede si daca nu sunt consumate rapid, prin efort fizic, acestea se depoziteaza in organism sub forma de
grasime.
Lecitina este necesară dezvoltării creierului, se sintetizează in corpul uman plecând de la molecula de colesterol. La fel și
testosteronul, care ne da competitivitate, ba chiar femeile sunt infertile daca nu au suficient testosteron. Asadar, doamna dr. Tivadar atrage atentia asupra importantei colesterolului intr-o anumita masura, in organism.
Fibrele sunt : solubile si insolubile. Fibrele solubile se leaga de lipidele din intestine si nu le permit sa intre in sange
astfel reducand nivelul colesterolului.Acestea ajuta la reglarea nivelului de zahar din sange si la calmarea senzatiei de foame.
Fibrele insolubile ajuta in procesul de digestie si previn constipatia.
Sa nu credeti ca m-am specializat in nutritie, dar am luat notite, iar acum va pot impartasesc cele invatate.
Trebuie tinut seama ca, fructele sunt, dupa cum spunea doamna dr. Tivadar, ca niste "pliculete de zahar", iar caloriile obtinute ar
trebui "arse" in urmatoarele ore 4 ore de la consumul lor. Asadar, ii dam copilului un mar sau mancam noi, dar apoi de preferat
este sa mergem pe jos, cu mijlocul de transport, in aer liber, nu doar cu masina personala.
Mersul pe jos dimineata, in drum spre gradinita sau serviciu trezeste la viata si metabolismul, pune mai repede si mai bine in
functiune organismul. Un alt sfat pentru "trezirea" metabolismului este respectarea micului dejun dimineata.
Pentru ultima masa a zilei trebuie tinut cont de ora la care apune soarele, poate fi ora 20 sau, pe timp de iarna, chiar ora 18-
18.30.
De preferat atunci cand dorim sa ne vitaminizam, sa consumam fructul intreg, nu fresh. Astfel ne bucuram si de fibrele continute.
Trebuie tinut cont ca, un fresh contine atata glucoza cat patru felii de paine.
Dupa varsta de 21 de ani, in fiecare zi adaugam 1 gram la cantar. Daca nu dorim aceste kilograme in plus, ori marim proportia de
legume si zarzavaturi din farfurie, ori crestem efortul fizic.
Pana-n ora 14 este bine sa consumam 2/3 din totalul caloric din ziua respectiva si doar 1/3 dupa aceasta ora.
Pe copii trebuie sa-i obisnuim cu o rutina placuta, fiind foarte importanta pentru ei. Stam toti la masa, linistiti, nu ne uitam
la desene animate, nu ne jucam, nu ne certam, chiar daca a facut o nazbatie la gradinita, suntem atenti la mancare. Trebuie sa
mancam intr-o atmosfara placuta la ore fixe in fiecare zi.
Numarul de celule grase se stabileste pana la varsta de 3 ani si este
influentat atat de ceea ce mamanca mama pe timpul alaptarii, cat si de cum mananca copilul, pana la aceasta varsta.
Despre
Anca Serea, mamica a patru copii, puteti afla mai multe de pe site-ul
www.voios.ro, pe care-l actualizeaza de cel putin
doua ori pe saptamana cu articole interesante si fotografii.
Pentru a nu va pierde in citit si prea multe informatii, am ales varianta unui articol mai scurt, iar in partea a doua va voi scrie ce sfaturi a avut pentru noi doamna dermatolog Ioana Simian si ce am aflat despre estetica de la Andreea Berecleanu.
Pe foarte curand!
