Fursecuri cu stafide

De multe ori cand am mers cu Matei si Maria in parc, ni s-a intamplat sa ne plimbam si dintr-o data sa fie atrasi de tonetele cu inghetata, popcorn, gogosi, pufuleti, sau sa vada un alt copil ce rontaie chipsuri, sticksuri sau acadele si sa aud “mami, vreau si eu!”.
In loc de popcorn-ul super sarat din parc, prefer sa le fac eu acasa si sa iau intr-o punga la noi, pe langa fructe spalate si taiate, sticla cu apa si checul sau fursecurile pregatite in casa. Sa nu credeti ca reusesc de fiecare data sa le dau doar ce mi-as dori eu sa manance, deoarece vin mereu alte mamici sa-i serveasca cu cate ceva…”ca poate pofteste copilul”…

Mai jos aveti reteta mea de fursecuri cu stafide. Puteti pune chiar mai putin zahar, sau o parte din faina alba sa o inlocuiti cu faina de secara sau integrala, asa cum am facut eu azi ;)

Fursecuri cu stafide

Din compoziția obținuta vom umple doua tavi clasice de cuptor.

Ingrediente:

100 grame stafide
2 oua
100 grame zahar brun
100 ml ulei
170 grame faina
o fiola esență de rom
1/4 lingurita amoniac
1 lingurita otet sau lamaie

Modul de preparare:

Ouale, le spargem intr-un vas si adaugam zaharul, amestecand pana cand se topeste zaharul iar ouale incep sa se albeasca.

Dupa ce s-a topit zaharul, adaugam treptat uleiul, amestecand pana cand se incorporeaza.

Stingem amoniacul cu putina zeama de lamaie sau o lingurita de otet si il turnam in compozitia de fursecuri.

Adaugam treptat in compozitie faina cernuta, amestecand usor pana la incorporare, esenta de rom si stafidele.

       
Compozitia o luam cu o lingurita si asezam la distanta in tava, dupa ce am asezat foaia de copt.

 Preincalzim cuptorul la 210 grade Celsius. Introducem tava cu fursecuri in cuptor la o temperature de 200 grade Celsius timp de 10 minute.

 

Pofta buna si distractie maxima! :)